Sonntag, 31. Dezember 2017
Beginn nach „Tiefer Schweb“ um ca. 21.00 Uhr
Kürbiscreme mit Rote Bete- Berglinsenterrine
Tomatenessenz mit Maronen- Mangoldstrudel
Seeteufel auf Trüffelrisotto
Lammkarree mit Rosenkohl und Kichererbsen-Karottenpüree
Glas Mitternachtssekt vom Haus im Glasspitz mit schönem Ausblick
Gâteau au chocolat und Kaffee- Kardamomcreme
mit Granatapfelsauce79 €
Danach Silvesterparty mit DJ Hias