Silvestermenue 2017

Sonntag, 31. Dezember 2017

Beginn nach „Tiefer Schweb“ um ca. 21.00 Uhr


Kürbiscreme mit Rote Bete- Berglinsenterrine


Tomatenessenz mit Maronen- Mangoldstrudel


Seeteufel auf Trüffelrisotto


Lammkarree mit Rosenkohl und Kichererbsen-Karottenpüree


Glas Mitternachtssekt vom Haus im Glasspitz mit schönem Ausblick


Gâteau au chocolat und Kaffee- Kardamomcreme

mit Granatapfelsauce


79 €


Danach Silvesterparty mit DJ Hias